Ferme de la Mare, Foie Gras de Canard Entier

Ferme de la Mare, Christophe Morin

Christophe Morin transforme des canards gras depuis 1988. La totalité de la production s'effectue à la Ferme de la Mare. Initialement installé dans l'exploitation familiale à la Grange des Bois, sur la commune d'Auvers Saint Georges, c'est finalement ce nom qu'il conservera comme "marque" pour ses produits jusqu'à son installation à la Ferme de la Mare. Christophe Morin vous accueille, avec sa femme, au magasin attenant au laboratoire de production pour vous proposer outre ses produits, des conseils sur leur préparation et leur consommation. Le magasin est ouvert : •Le mercredi de 15h à 19h •Le jeudi de 9h à 12h et de 15h à19h •Le vendredi de 9h à 12h et de 15h à19h •Le samedi de 9h à 12h et de 15h à19h