Ferme De Fontvieille. Foie gras

Ferme De Fontvieille

Ferme de coteaux de 60 hectares en Agriculture Biologique située à 35 minutes de Toulouse; entre Auterive et Saverdun. Nous poursuivons un vieux rêve qui est de celui de vivre le plus harmonieusement possible avec la nature qui nous entoure. Nous adorons bien manger, mais nous ne le concevons pas sans le respect de l’animal. Il faut que le plaisir de notre métier subsiste en allant nous occuper de nos bêtes tous les jours, en les observant évoluer en liberté, et cela est inconcevable avec des animaux enfermés. Nous élevons des poulets, des pintades, des dindes dans des grands espaces sans aliments du commerce, sans antibiotiques et sans OGM. Nos bêtes sont essentiellement nourries au blé. Des moutons charmois pâturent toute l’année dans les parcs à volailles trop grand pour ceux ci. D’Octobre à Décembre, nous produisons des Canards Gras qui sont gavés à 5 mois sur paille et au maïs. Les cochons BAYEUX sont élevés dans une forêt de chênes et de châtaigniers. Les vaches CASTA, l’une des plus ancienne race française, pâturent dans les prairies, landes et bois toute l’année.