Ferme de Bêcheron. Fromages de chèvre

Ferme de Bêcheron

Nous sommes installés depuis 2017 sur la commune d'Azé. Nous avons fait le pari de créer une structure agricole de taille modeste espérant qu'elle puisse ainsi rester humaine. Nous travaillons dans le plus grand respect de nos animaux (poncif qui n'est plus toujours une évidence en élevage...) et avons choisi de pratiquer cette activité selon les règles de l'Agriculture Biologique. Notre ferme accueille un petit troupeau de chèvres poitevines. Nous avons choisi cette race menacée de disparition pour sa rusticité et les qualités de son lait. Respectant un cycle naturel, c'est après les mises-bas de février que nous commençons à transformer à la ferme le lait de nos chèvres. Ainsi de février à novembre nous proposons une gamme diversifiée de fromages au lait cru (frais, crémeux, sec, cendré, faisselles,...), produits dans le cadre de l'Agriculture Biologique. Nous vendons nos fromages à la ferme : - Mercredi et vendredi de 17 à 19h - Samedi de 16 à 18h Sur le marché de producteurs de Chapaize le dimanche de 9 à 13h