Présentation du produit
Le colis est composé d’1kg de rôti, 1kg de blanquette, 1kg d’escalopes, et 2kg avec osso bucco, cotes, tendrons. La livraison est prévue pour début décembre. Cuisson légère de la viande pour garder le moelleux et la finesse de la chair. Elle peut aussi être cuite à point mais… Attention le veau doit rester tendre ! A griller/poêler (escalopes, côtes), rôtir ou braiser. Réchauffer à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes pour osso bucco et blanquette.
A propos du producteur
ferme Auzkia, Famille Setoain
Producteur
à
Aldudes (64430)
dans le terroir
Le Pays basque
Peio et Nelia SETOAIN, éleveurs de Blondes d'Aquitaine aux Aldudes vous proposent leurs spécialités: la viande en frais de veau et de boeuf, des plats cuisinés et salaisons à base de boeuf de la ferme. Ils seront heureux de vous accueillir sur cette exploitation familiale située dans la magnifique Vallée des Aldudes. Peio et Nelia vous feront découvrir leur élevage de Blondes d'Aquitaine et déguster leurs produits fermiers. Aussi, vous découvrirez leur amour du métier ainsi que leur savoir-faire. Nouveau : vous pouvez réserver votre table et découvrir ainsi notre ferme auberge (sur réservation la veille). Accueil de camping-cars.
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