Présentation du produit
La farine de gaude du Jura
La farine de gaude fût avec le pain une nourriture de base d’autrefois. Le maïs, appelé panais, arrive en Bresse de l’Ain vers 1620, en provenance “du Nord” de la région. Trouvant un terrain et un climat favorables, il se développe au détriment du bled moins productif. On ne dira jamais assez que le maïs fut le facteur d’un développement durable.
Poids net : 1 kilogramme
Composition : farine de maïs torréfié
A propos du producteur
La ruche des passions
Site Internet
à
Petit Noir (39120)
dans le terroir
Le Dolois
La Ruche des Passions boutique en ligne spécialisée dans la vente de produits régionaux et artisanaux des régions de France.
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