Présentation du produit
Farine de Maïs 100% sans OGM et 100% sans gluten.
La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes, muffins.
Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas…).
A propos du producteur
Moulin de Sarré
Producteur
à
Gennes (49350)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Moulin de Sarré est un des derniers moulins en France à écraser à la meule de pierre. La Famille Lauriou, meuniers de père en fils depuis 1908, y perpétue la tradition de cette mouture traditionnelle. Avec ses deux unités de production, le Moulin de Sarré produit entre 20 et 30 tonnes de farine de meule par semaine, destinée presque essentiellement à la boulangerielocale, nationale et internationale. Les particuliers peuvent bien-sûr eux aussi se fournir en farines directement sur le site ou bien dans les magasins spécialisés que nous approvisionnons.
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