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Présentation du produit
Le fromage blanc fermier est ferme, oncteux, avec une pointe d’acidité et surtout un petit goût de crème, signature de sa fabrication au lait cru.
A propos du producteur
Envies de brebis
Producteur
à
Aucamville (82600)
dans le terroir
Le Pays de Rivière-Verdun
Envies de brebis est une ferme écologique spécialisée dans l'élevage de brebis laitières, la fabrication et la vente de yaourts et de fromages de brebis bio et fermiers au Nord de Toulouse depuis mai 2018. Nous sommes Esther, jeune entrepreneuse passionnée et déterminée, et Christophe, mon conjoint, embarqué de fait dans cette belle aventure, que vous retrouverez sur le marché de Grenade-sur-Garonne ! Nos brebis sont traites de mi-septembre à mi-mai pour produire à la ferme des yaourts, caillés, fromages blancs… dans le respect de nos animaux et de l'environnement. La ferme est située à Aucamville (82), entre Grenade-sur-Garonne (31) et Verdun-sur-Garonne (82), à 30 km de Toulouse et de Montauban. La propriété compte 28 ha, d'un seul tenant, avec une belle maison traditionnelle, un magnifique pigeonnier et un hangar agricole, réaménagé en bergerie et fromagerie. Nous avons eu le vrai coup de coeur pour ce lieu plein de calme et de beauté !
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