Présentation du produit
Sa consommation régulière aurait notamment une action bénéfique sur le système cardio-vasculaire. Certains composés compris dans l’échalote semblent capables de favoriser la fluidité du sang et de diminuer le risque de formation de lésions athéromateuses. On leur attribue aussi une action hypoglycémiante et une action antibiotique sur différents germes microbiens.
Conservation : L’échalote se conserve à l’abri de la lumière dans un endroit sec et aéré.
A propos du producteur
La fruitière Tourangelle
Producteur
à
Esvres (37320)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Des fruits et des légumes frais, de saison, des prix, la qualité et le lien avec la campagne. Nous sommes producteurs de fruits et de légumes à Esvres sur Indre ainsi qu'à Champigny sur Veude, notre territoire d'origine. Nos produits sont cultivés sur 9 hectares dont 1,5 hectare de serre froide. Notre agriculture est de type raisonnée. Nous utilisons des engrais et des insecticides biologiques. Nous défendons nos produits contre les insectes par des lâchés de prédateurs afin d'éviter les traitements. Nos fruits et nos légumes sont cueillis à la main. Nous offrons à nos clients des produits frais. Le consommateur réapprend ainsi le goût des produits frais, l'aspect parfois irrégulier d'un fruit ou d'un légume ne change pas la qualité gustative. Le consommateur peut interroger le producteur sur ses pratiques agronomiques et prendre conscience du travail de production réalisé en amont, des contraintes de production et des aléas climatiques auxquels nous sommes soumis. Pas ou peu d'emballages, pas de gaspillage, pas d'intermédiaire. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à déguster nos produits que nous en prenons à les cultiver.
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