Présentation du produit
veau élevé au lait entier pendant 150 jours.
Le mode d’élevage donne à cette viande une jolie couleur rosée et un moelleux incomparable.
A propos du producteur
Earl Le Clos de la Dorée
Producteur
à
Esvres (37320)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Proche de Tours sud, sur la commune d'Esvres-sur-Indre, notre exploitation laitière permet l'engraissement de veaux. Pendant quatre mois les veaux sont élevés sur paille, au lait entier et dans des conditions sanitaires optimum.
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