Présentation du produit
40% syrah, 40% cabernet sauvignon, 20% grenache
Vignes d’une trentaine d’année avec des rendements de 30hl/ha récoltées en sur-maturité. C’est cette vinification traditionnelle en rouge qui rend ce vin puissant. La bouche riche aux notes de griottes et pruneaux soulignée par des tanins ronds et fondus. Vin de terroir.
A servir chambré. A carafer.
Temps de garde : 5 ans
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages.
A propos du producteur
Domaine Naïs
Producteur
à
Rognes (13840)
dans le terroir
Le pays d'Aix
Le Domaine Naïs a été créé en 2001 par deux couples M. et Mme Davin & M. et Mme Bastard, viticulteurs à Rognes depuis plusieurs années, passionnés par le vin et attachés à leurs terres natales, qui concrétisent un rêve en construisant leur cave, sur les terres cultivées par leurs ancêtres. Vignoble Les parcelles sont éparpillées sur la commune de Rognes, ce qui nous permet d'avoir une palette de terroirs variée. Notre encépagement est principalement : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Ugni Blanc, Grenache Blanc. Notre vignoble est classé à 95 % en AOC Coteaux d'Aix-en-Provence et 5% en Vin de Pays des Bouches-du-Rhône. Depuis 2001, nous exploitons environ 40 hectares, dont 95% classés en AOC Coteaux d’Aix avec des cépages Cabernet, Sirah, Grenache … et un vieux cépage : l’Alicante. C’est avec plaisir que nous vous ferons visiter le chai de vieillissement et la cave et que nous vous ferons goûter notre blanc, notre rosé fruité, et notre rouge charpenté dans le caveau qui jouit d’une superbe vue sur le village de Rognes.
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