Présentation du produit
Ruchottes-Chambertin grand cru
2014
Henri Jayer a dit de ce cru : “C’est un Chambertin vinifié à
Vosne”.
Caractéristiques
Belle robe rouge cerise, limpide. Le nez, fin, est dominé par des
fragrances de fruits des bois et de sous-bois, il laisse deviner
quelques notes épicées. La bouche, généreuse sur des tannins
nobles et soyeux, est extraordinaire de richesse et d’équilibre.
Terroir
Le vignoble des Ruchottes Chambertin se situe au sortir de la
combe de Lavaux et est planté sur un sol maigre et très
caillouteux avec des roches affleurantes.
Origine
Parcelle achetée par Georges Mugneret grâce à Charles
Rousseau en 1977 à la suite de la vente du Domaine ThomasBossot. Merci Charles Rousseau!
Garde
Ce cru se garde une dizaine d’années, mais peut s’apprécier
aisément jusqu’à 20 ans. Pour les amoureux des vins jeunes, à
essayer dans 5 ans… C’est une belle expérience. Le bon accord :
canard confit, boeuf en croûte, poêlée de champignons, et bien
sur…Ami du Chambertin.
A propos du producteur
Domaine Mugneret-Gibourg
Producteur
à
Vosne Romanee (21700)
dans le terroir
Le Dijonnais
L'histoire d'une famille profondément attachée à son terroir et en particulier au pinot noir qu'elle aime faire découvrir à travers le monde. Le Domaine Georges Mugneret Gibourg est situé à Vosne-Romanée, entre Dijon et Beaune, au Nord de Nuits-Saint-Georges et au Sud de Gevrey-Chambertin, au coeur des climats de Bourgogne.
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