Présentation du produit
Le Fixin est un vin délicatement coloré, qui surprend par sa structure le plus souvent à dominante tannique et se caractérise ainsi davantage par la robustesse que par la finesse. Doté d’une bonne acidité, il présente une solidité et une certaine matière qui le range dans les vins de moyenne garde.
Jeune, ses arômes sont animaux, voire sauvages, fourrure, musc. C’est un vin étoffé qui possède un bouquet s’épanouissant avec l’âge.
A propos du producteur
Domaine Mongeard Mugneret
Producteur à Vosne Romanee (21700) dans le terroir Le DijonnaisLe village de Vosne Romanée est entré dans l'histoire de la Bourgogne en 636. C'est au début du XVIIème siècle que l'on voit apparaître le nom "Mongeard" dans les registres. Depuis lors et au fil des générations, la famille se voua corps et âme à sa passion: La Vigne et le Vin. Le Domaine Mongeard-Mugneret, renommé depuis 1945, exploite aujourd'hui, dans la plus pure tradition bourguignonne, un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, de Marsannay au sud de Dijon jusqu'à Beaune, en passant par les villages les plus prestigieux de la Côte : Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges et Savigny les Beaune, le coeur de l'exploitation restant bien entendu à Vosne Romanée.
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