Présentation du produit
Un nez bluffant qui commence sur le zeste de pomelo, l’orange sanguine, puis bascule sur le fruit noir, le cassis. Suivent des arômes de résineux, de tapenade, d’eucalyptus, d’herbes aromatiques thym et laurier, de pâte de fruit et de pruneau, avec une touche de floral poivré, tout en finesse et fraîcheur.
En bouche, on retrouve la même dynamique, la même profondeur avec une attaque d’une fraîcheur remarquable, on croque le fruit. Opulence et fraîcheur aromatique, signature d’un grand Grenache sur calcoschiste et argile rouge.
ACCORDS PARFAITS : Magret de canard rôti ou confit, rosbif ou côte de bœuf.
A propos du producteur
Domaine Mas Amiel
Producteur
à
Maury (66460)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
En 1816, un évêque joue autour d'une table l'une de ses terres et la perd contre Raymond Étienne Amiel. La propriété compte alors 10 hectares de vigne en pleine garrigue. Producteur de vins doux mutés, vins secs naturels, rosés et muscats : le vignoble du Mas Amiel, réputé mondialement, est situé à Maury dans le Roussillon.
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