Domaine Manya Puig, Collioure blanc

Domaine Manya-Puig

C’est un des plus vieux domaines viticoles de Collioure à avoir fait honneur aux vins généreux de la Côte Vermeille. Depuis plusieurs générations, la famille Manya est restée fidèle à la culture de la vigne . Chez eux, les critères de vins se sont ainsi transmis tout naturellement de génération en génération. Depuis quelques années, la famille Manya s’est associée à Cathy et Guy Puig pour mieux assurer la pérennité de ce domaine au travers de nombreuses cuvées jouant sur la diversification du potentiel de ce terroir. Le vignoble s’est restructuré, la cave s’est modernisée… mais le père Manya a su conserver la tradition des cultures en terrasses. Il a toujours dans sa voiture une "banasta"(corbeille en catalan) pour pouvoir refaire quelques murettes quand il passe dans ses vignes. Le Domaine se compose aujourd'hui de 35 hectares de vignes situés en grande partie dans le cru Banyuls-Collioure, d'une cave isotherme et souterraine où sont élaborés et élevés les Banyuls en foudres de chêne plus que centenaires, et les collioures en barriques neuves.