Présentation du produit
Gevrey Chambertin est une commune très étendue de la Côte de Nuits. L’exception est la règle puisque qu’on trouve des appellations village ‘côté plaine’. C’est le cas de la parcelle que nous cultivons.
Notre Gevrey Chambertin gagne en finesse et en complexité d’un millésime à l’autre ce qui n’est pas négligeable quand on sait que cette parcelle a été replantée en sélection clonale (114-115) en 1985 suite au gel.
Appellation avec de la droiture, une certaine fermeté et une palette aromatique encore un peu restreinte. Ce « Gevrey Chambertin » bien que récolté dans les bas n’est pas austère.
A propos du producteur
Domaine Gérard Mugneret
Producteur
à
Vosne Romanee (21700)
dans le terroir
Le Dijonnais
Le Domaine Gérard MUGNERET exploite 10 appellations allant de Savigny Les Beaune à Gevrey Chambertin en passant par Nuits Saint Georges et Chambolle Musigny. Cependant l’essentiel des parcelles se situent sur Vosne Romanée. De la culture de la vigne jusqu’à la mise en bouteille nous nous attachons à trouver les clés qui permettront d’élaborer des vins d’émotions dans le respect des terroirs et plus largement, de l’environnement.
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