Présentation du produit
Superficie : 9 hectares de blanc
Cépages : 100% sémillon
Plantation : 5500 pieds/ hectare
Rendements : 30 hectolitres/ hectare
Culture : viticulture raisonnée appliquant les principes de rigueur pour la conduite de la vigne et n’utilisant que des traitements respectueux de l’environnement.
Vendanges manuelles par tries sélectives successives
Vinification traditionnelle, cuverie inox thermo-régulée puis élevage en cuve pendant 15 mois à 18 mois.
A propos du producteur
Domaine du Salut
Producteur
à
Cerons (33720)
dans le terroir
Les Graves
Le Domaine du Salut et le Château Huradin forment une seule et même exploitation depuis 1967, sur la commune de Cérons, en Gironde. Nous produisons quatre types de vin : Graves Rouge, Graves Blanc sec, Cérons (liquoreux) et un vin Rosé. Nos cépages principaux sont merlot (dominant) et cabernet sauvignon pour les rouges ; sémillon et sauvignon pour les blancs. La culture de la vigne est raisonnée, guidée par le respect de l’environnement. Nos vendanges se font à la main et sur vieilles vignes par tries successives pour les liquoreux. Vignerons indépendants, nous vinifions nos vins de manière traditionnelle, intégralement sur l’exploitation.
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