Présentation du produit
Surface : 1,30 Hectare
Exposition : Plein coteau, plein Sud. Terrain calcaire blanc (craie).
Dégustation : Les Crêts donnent des vins d’une grande finesse, assez discrets, avec des arômes de groseille, voire framboise. Période de garde 3 à 6 ans.
Gastronomie : Féminins, nos Crêts accompagnent l’ambiance d’un repas intime. Vin tout en élégance.
A propos du producteur
Domaine De Suremain
Producteur
à
Mercurey (71640)
dans le terroir
Le Chalonnais
Au cœur de la Bourgogne, le Domaine de Suremain est situé dans ce village de Mercurey, qui seul porte le nom d'un Dieu. Dans ce beau paysage caractéristique du Val d'Or, l'appellation Mercurey est la plus renommée de la Côte Chalonnaise, et l'une des plus importantes de Bourgogne. Actuellement, le Domaine exploite 20 hectares, exclusivement sur l’appellation MERCUREY. 90% des vignes produisent des vins rouges dont les caractéristiques principales sont des arômes et goûts de petits fruits (groseille, framboise, cerise, cassis …) ; au vieillissement, des goûts plus floraux et de confitures apparaissent, pour aller vers des arômes de sous-bois et champignons. Quelques parcelles ayant des bases plus argileuses, produisent des Mercurey Blancs riches et soutenus. Nos 1er Crus ont des surfaces significatives, ce qui permet de maîtriser parfaitement la typicité de nos terroirs .
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