Domaine de la roche bleue. La belle d'Aunis

Domaine de la roche bleue

Un crédo : faire des vins vivants et authentiques, sans artifices, fruits de leur terroir et du millésime qui les a vu naître Petit domaine de 7 hectares Rendements modérés ± 30 hl/ha Agriculture biologique et approche de la biodynamie Appellations les plus au nord de la Vallée de la Loire Appellations Jasnières et Coteaux du Loir Cépages : Chenin, Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet Sébastien Cornille, le vigneron, est originaire de Sancerre. Il a toujours travaillé dans la vigne, il s'en occupe depuis sans relâche et avec toute sa passion. Auparavant il a accompagné les viticulteurs à l'île de La Réunion qui travaillaient le chenin... Avec trois amis, dont deux cavistes et un professeur de communication, tous installés à La Réunion, ils décident d'acheter des vignes à Marçon en 2007. Depuis c'est le succès ! Après seulement 2 ans le domaine entame sa conversion en agriculture biologique. Le vin est aujourd'hui présent sur les plus belles tables de France, à Matignon et à L'Elysée. Il est exporté en Australie, au Canada, aux Etats-Unis, dans différents pays d’Europe ! L’équilibre est recherché depuis le vignoble avec une récolte à maturité juste pour conserver le potentiel aromatique, obtenir des vins dynamiques et précis, sans perdre l’expression du terroir.