Présentation du produit
Une cuvée réalisée à partir d’une sélection de vieilles vignes
DÉGUSTATION
OEIL :
Couleur grenat, profonde.
NEZ :
Complexe, arômes de clou de girofle, arômes de vanille.
BOUCHE :
Harmonieuse, notes de cerise burlat, notes de fruits compotés, notes de moka, tanins fondus, longue
persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 14° et 18°
GARDE :
A consommer entre 2015 et 2021
ACCORDS METS ET VINS :
Viandes rouges grillées, Gibiers, Faisan, Confit de Canard
A propos du producteur
Domaine de la Reynardière
Producteur
à
Saint Genies De Fontedit (34480)
dans le terroir
Le Biterrois
Pierre et Jean-Michel MÉGÉ, Philippe PONS Vous invitent à la visite du DOMAINE DE LA REYNARDIÈRE : Le DOMAINE de la REYNARDIÈRE, issu d’un regroupement familial, étend ses 75 hectares de vigne sur les communes d’AUTIGNAC , LAURENS, MAGALAS, MURVIEL LÈS BÉZIERS et SAINT GENIES DE FONTEDIT. Sa production est d’environ 4 000 hectolitres. Situé aux contreforts des CÉVENNES MÉRIDIONALES, à 20 kilomètres Nord de BEZIERS, son territoire vallonné se répartit entre les appellations d’origine FAUGÈRES et COTEAUX DU LANGUEDOC ainsi que les zones COTEAUX DE MURVIEL et COTES DE THONGUE
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