Présentation du produit
La robe est rose saumon, disque limpide, reflets argentés, présence de larmes Au nez, des notes de fruits noirs et rouges tels que le cassis, la mûre ou la framboise. La bouche est ronde, riche et équilibrée. Elle offre des arômes de fruits rouges et de fruits à noyau (framboise, pêche), soutenue par une belle matière. Une finale gourmande avec une touche de réglisse.
A propos du producteur
Domaine De La Dourbie
Producteur
à
Canet (34800)
dans le terroir
Le Biterrois
Le Domaine de la Dourbie aux pieds des Causses du Larzac tire son origine de cette petite rivière qui traverse le vignoble et se jette dans l’Hérault. Chaque propriétaire aura laissé son empreinte et marqué l’histoire de ce lieu ; les pionniers par la création du Domaine en 1781 avec son parc d’essence rare et son pigeonnier. En 1870 c’est M. Duponchel, qui entreprend un travail titanesque en déviant le cours d’eau de la Dourbie. Puis en 1923 le Vicomte De Champlfeur, va s’employer à entretenir et renouveler le vignoble pour aboutir à une diversité d’encépagement parfaitement adapté à ce terroir. En 2003 nous nous lançons dans l’aventure en transformant les lieux de la Cave au chai d’élevage continuant ainsi d’écrire son histoire. Notre objectif, retourner vers la terre de nos ancêtres, travailler la terre, les vignes et devenir vignerons...
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