Présentation du produit
Un vin qui ne renie pas son nom de cépage.
Vin blanc sec au goût particulièrement marqué.
Qualité des terroirs et faibles rendements donnent une cuvée très riche, étonnamment riche pour un vin de cépage.
Dès la mi-décembre, c’est le sauvignon de la dernière récolte qui est commercialisé.
Poisson en sauce – coquille St Jacques – crabe – crustacé – chèvre
T° de service :
10 – 12°C
A propos du producteur
Vignoble Dessèvre - Domaine de Gatines
Producteur
à
Tigne (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
Au coeur de l'Anjou, Tigné bénéficie d'une situation géologique d'exception. Car ici se côtoient Massif Armoricain et Bassin Parisien ce qui offre une mosaïque de terroirs dont les fameux sables coquilliers appelés "faluns". Si le savoir faire transmis depuis deux générations est aujourd'hui servi par des techniques et des outils de plus en plus modernes, nous cherchons sans cesse à vinifier des vins de terroir. L'adhésion à la charte des Vignerons Indépendants et au cahier des charges de Production Intégrée "TERRA VITIS" témoignent de cette volonté.
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