Présentation du produit
Couleur dorée et étincelante aux reflets jaune citron . Nez de mangue fraîche, floral et épicé. Bouche en puissance avec une attaque ample, expressive, d’une bonne longueur et qui se termine sur des notes de fruits exotiques, avec la chaleur des épices. Très bonne expression.
Un excellent accompagnement de foie gras, charcuterie, jambon de pays, poule au pot, saumon fumé, fromage de brebis, roquefort, melon, pêche, cuisine asiatique…
A propos du producteur
Domaine BARTHELEMY
Producteur
à
Parbayse (64360)
dans le terroir
Le Béarn
Olivier TESSIER C'est l'aventure de la famille Tessier qui fait renaître une ancienne propriété viticole. Le vignoble se compose de 6.5 ha de vignes. La vieille maison est entourée de vignes en ligne de crête sur un coteau ensoleillé. Le chai et la maison ont été restaurés avec une cour intérieure typique, un investissement important a été réalisé pour le traitement de la vendange, l'accueil et la vente du vin. Sols et sous-sols : argilo-silicieux, galets, podingues, graviersSuperficie : 3 haEncépagement : 70% de petit Manseng, 30% de gros Manseng Vendanges : Jurançon sec : mi octobre, Jurançon classique : gros et petit Manseng fin octobre, début novembre Passerillage maximum en novembre. Gel sur les raisins fin novembre
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