Présentation du produit
Un Côtes du Rhône régional issu d’un choix rigoureux de Vieilles Vignes travaillées en viticulture raisonnée.
A propos du producteur
Chateau Saint Maurice
Producteur
à
L'Ardoise (30290)
dans le terroir
Les Garrigues
L’histoire du site remonterait à l’Antiquité et à l’existence probable d’un temple dédié à Jupiter édifié sur le plateau. Témoin de cette époque, un « cippe » encastré dans le mur de la cave du Château. Avant la construction du Château Saint Maurice, au 19ème par le Baron de Ripert, le domaine a longtemps été exploité par des moines qui y produisaient des fruits, de la lavande, des olives et de la vigne… La plupart des bâtiments de l’actuelle propriété datent d’ailleurs de cette époque : la cave, installée dans l’ancienne magnanerie, le caveau, établit à la place d’une ancienne bergerie et l’aile gauche du Château, transformée depuis quelques années en gîtes… Durant cette période, le domaine a été la propriété de plusieurs familles nobles dont la Famille de Joyeuse aux 16ème et 17ème siècles. La Duchesse de Guise, Baronne de Laudun en a fait l’acquisition dans les années 1640.
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