Labels et récompenses
Présentation du produit
Terroir
Les vignes de VDP des Maures poussent en plaine où le sol est argilo-calcaire alluvionnaire.
Assemblage
Grenache, Caladoc, Cinsault.
Lors de leur arrivée au chai les raisins subissent une légère macération pelliculaire afin d’extraire au maximum les caractères aromatiques du cépage. Intervient ensuite un pressurage modéré.
Après un débourbage à froid, la fermentation alcoolique est conduite à une température de 17°C maximum pendant 15 à 20 jours.
Dégustation
La structure, la puissance et la persistance aromatique du Domaine d’Astros Rosé révèle un excellent vin rosé, frais et gouleyant, qui viendra accompagner avec bonheur les plats provençaux, les produits de la mer, mais surtout toutes vos grillades de viandes ou poissons.
A servir frais entre 6 et 8° C.
Récompense
Médaille d’Or, Concours Général Agricole Paris 2011
A propos du producteur
Château d'Astros
Producteur
à
Vidauban (83550)
dans le terroir
Le Dracénois
PROVENCE / Côtes-de-provence / Rosé Millésime : 2010 médaille d'argent cga 2011 Le Château d'Astros est la vitrine d'un luxe au parfum d’autrefois. A l’arrière du château, après une forêt de pins à l'ombre généreuse, les nouveaux chais offrent le visage moderne d'une viticulture savamment élaborée. Du haut de la colline jusqu'au canal d'Astros, le sol argilo-calcaire alluvionnaire accueille le vignoble des Châteaux d'Astros. C'est sur ces parcelles que grandit un vin d'assurance aux tanins veloutés.
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