Présentation du produit
Situation et terroir
Vignobles de coteaux situés au sud de Bergerac, altitude 170 mètres. Sol argilo-calcaire et graves sur molasse de l’Agenais et calcaire de Monbazillac.
Ce vin porte, à titre d’hommage, le nom de la grand-mère de Laurent de Bosredon, décédée à 102 ans. Elle a assumé pendant près de 60 années la responsabilité du Domaine.
Cépage
Assemblage de Merlot (50%) et Cabernet Sauvignon (50%).
Vinification
Sélection de vieilles vignes, tri des raisins au cuvier. Egrappage, foulage. Cuvaison de 24 à 27 jours avec remontage quatre fois par jour. Fermentation malolactique en cuve. Ecoulage en barriques de chêne mérain à grains fins. Assemblage de 20% de barriques neuves, 40% de barriques d’un vin, 40% de barriques de deux vins. Conservation en bois 13 mois avec soutirage tous les 3 mois. Collage au blanc d’œufs. Mise en bouteilles.
Conservation
de 8 à 10 ans.
Dégustation
A 17-18°C avec le canard, les confits, les viandes rôties, les gibiers, les fromages…
Caractéristiques
Belle couleur profonde avec des reflets rubis. Nez floral soutenu par des fruits rouges et une note balsamique. En bouche, bonne persistance aromatique suivant une attaque et un milieu de bouche marqués par des tannins fins appuyés sur un boisé élégant
A propos du producteur
Comte De Bosredon
Producteur
à
Pomport (24240)
dans le terroir
Le Bergeracois
L'Histoire de Château Bélingard Il semble bien que le nom de "Bélingard" vienne de la langue celte et de la tradition orale ; "beleen garten" dont la traduction serait "le jardin du dieu Beleen ou Belin", dieu du soleil et de la guerre. Cette idée est confortée par la présence sur ce promontoire — d’où la vue sur l’horizon est magique et ne laisse aucun visiteur indifférent — d’un rocher taillé, il y a environ 3000 ans, en forme d’autel de sacrifice. Certes les druides procédaient à des sacrifices, mais l’histoire serait trop longue à raconter. Ici, à Château Bélingard, si vous en avez le temps, on vous contera des légendes parlant de gui, de chênes, de lambrusques et de tonneaux, de vins et de plaisirs partagés. De nos jours, ce ne sont plus les jeunes vierges ou les valeureux soldats qui sont immolés au dieu celte Beleen ou Belin, mais plutôt la passion des vins qui anime son propriétaire, Laurent de Bosredon. Et même si, avec enthousiasme, ce dernier n’hésite pas à vous parler de celtes, de Guerre de Cent Ans et de Plantagenet en Aquitaine, il vous parlera avec encore plus de lyrisme et de chaleur de son terroir, des cépages, des vendanges et des vinifications. Autel celteLorsque Laurent de Bosredon est revenu au Domaine en 1980, faisant le choix de quitter ses fonctions à Paris, et qu’il prit la succession de son père, Pierre de Bosredon, il s‘est attelé à ce terroir argilo-calcaire afin de lui redonner son lustre d’antan. Dans l’édition de 1903 du Féret de "Bergerac et ses vins" Château Bélingard est déjà mentionné en bonne place, avec 100 tonneaux de vin rouge et 50 de blanc ! Dans l’édition de 1994, Château Bélingard est toujours là, à la première place du plus important village viticole des célèbres appellations de Monbazillac et Bergerac.
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