Présentation du produit
Historique : Vin représentatif de l’Appellation avec un équilibre entre alcool acquis, acidité et sucres résiduels (bonbon acidulé).«Je fis, adolescente, la rencontre d’un prince enflammé, impétueux, traître comme tous les grands séducteurs : le Jurançon.» (Colette, 1873-1954).
Production : Récolté après début novembre, la cueillette manuelle par tries successives se fait sur les parcelles en exposition Sud-Ouest et à maturité idéale.
Vinification : Assemblage de 80% de Petit Manseng et 20% de Gros Manseng.
Robe : Jaune aux reflets ambrés.
Nez : Intense, aux arômes de fruits exotiques (kiwis, ananas, fruits de la passion, goyave).
Bouche : Équilibrée, riche, puissante et persistante.
Conseil : se goûte entre 10 et 12°C en apéritifs, sur foies gras, poissons en sauce, confits, fromages forts ou gâteaux au chocolat amer.
Ce vin, bouché au liège naturel, peut aussi se conserver (jusqu’à 40 ans).
A propos du producteur
cru Lamouroux
Producteur
à
Jurançon (64110)
dans le terroir
Le Béarn
Le vignoble du Cru Lamouroux, situé au cœur du Jurançon, s’étend sur 5,3 ha de coteaux en exposition Sud et Sud-Ouest, avec des pentes de 20 à 40%. Les conditions climatiques sont optimales, nos vignes se gorgent de soleil ! L’encépagement du vignoble est composé de Petit Manseng qui participe majoritairement à l’élaboration des moelleux et de Gros Manseng qui dominera dans notre Jurançon Sec. Deux hectares de notre vignoble sont plantés sur des terrasses en amphithéâtre assurant un ensoleillement idéal, le reste étant planté dans le sens de la pente
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