Présentation du produit
Le domaine produit ainsi chaque année, environs 4500 bouteilles de Côte-Rôtie et 3000 bouteilles de Vin de Pays.
Deux parcelles entrent dans la composition de l’unique cuvée de Côte-Rotie produite par le domaine: Bourrier (sur St Cyr) et Rochins (sur Ampuis): 95% de syrah, 5% viognier, égrappage à 50%, cuvaisons de 20 jours, élevage de 18 à 24 mois en fûts, dont 20% de neufs.
A propos du producteur
GAEC FRANCOIS et Fils
Producteur
à
Ampuis (69420)
dans le terroir
Le lyonnais
Notre exploitation compte 25 vaches laitières dont une partie de la production est transformé directement à la ferme.Nous exploitons également 3 hectares de vigne en appellation d’origine contrôlée « Côte-Rôtie » Marchés Ampuis tous les mercredi matin St Priest tous les vendredi matin Vienne tous les samedi matin
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