Présentation du produit
Les myrtilles sont cueillies bien mûres à la main une à une, elles sont ensuite triées, pesées et transportées avant d’être congelées et transformées toujours en petite quantité 5 kilos à chaque cuisson. Les confitures sont cuites en bassine selon la méthode traditionnelle pour retrouver le bon goût des confitures d’antant. 1 kilo de fruits et 600 g seulement de sucre donne une confiture d’appellation “Extra” (Appellation contrôlée et réglementée). Nous travaillons la qualité et non la quantité. Pour déguster nos confitures, vous pouvez venir sur les marchés et salons voir la rubrique “Agenda des Marchés”.
Conseil dégustation : La confiture de myrtilles accompagne à merveilles vos foies gras et commence à détroner la confiture de figues, à essayer. Certains clients l’accompagnent également avec du fromage de chèvres sans oublier vos crèpes et votre pain bien croustillants du matin. Bon appétit…
A propos du producteur
La Ferme Des Petits Fruits
Producteur
à
Eyrein (19800)
dans le terroir
Le pays de Tulle
Production de petits fruits rouges au cœur des monédières dans le magnifique écrin du Cirque de Freysselines. - Produits de la ferme : Fruits rouges : myrtilles, framboises, mûres, groseilles, cassis, fraises. Produits transformés : confitures, gelée, coulis, sirops. - Point de vente : Marché des Producteurs de Pays - Vente sur les marchés. - Ouverture : Vente directe : juillet, août, septembre le matin, sur place, sauf le dimanche.
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