Présentation du produit
Le confit de pétale de roses est la spécialité de la maison Gaufillier de Provins. Ce confit de pétale de roses est fabriqué à partir de roses de Provins collectées auprès de particuliers.
La rose de Provins est une fleur à cinq pétales qui ressemble à une églantine. C’était la rose de Damas. Elle a été ramenée par Thibaut de Champagne de son retour de croisade au milieu du XIIIè siècle.
Le confit de pétales de roses se produit à partir d’un sirop de sucre, dans lequel on va ajouter des pétales de roses.
Composition : Sucre, pétales de rose, pectine de fruits, extrait de rose, jus de citron.
A propos du producteur
Dominique Gaufillier, produits à la rose de Provins
Producteur
à
Provins (77160)
dans le terroir
La Brie
Dominique Gaufillier est artisan chocolatier, pâtissier et glacier. Il est fabricant de produits à la rose de Provins. La rose de Provins est une fleur à cinq pétales, qui ressemble beaucoup à une églantine. C'était la rose de Damas. Elle a été ramenée par Thibaut de Champagne de son retour de croisade au milieu du XIIIè siècle.
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