Présentation du produit
Nos confits de canard sont élaborés de façon artisanale dans la tradition familiale enseignée par nos grand-mères et ce, depuis 1924. Les canards proviennent d’élevages du sud ouest et sont tous I.G.P. (Identification Géographique Protégée).
Vous pouvez consommés ces cuisses après les avoir préalablement dégraissée au bain marie, en les faisant grillées sur la peau dans une poêle sans matière grasse. Vous pouvez vous servir de la graisse fondue (récupérée du bain marie) pour faire des pommes de terre sautés. Nos cuisses confites agrémentent parfaitement un cassoulet traditionnel ou une terrine de légumineuse comme les lentilles ou les haricots blancs
A propos du producteur
Aux delices de Caylus
Boutique
à
Caylus (82160)
dans le terroir
Le Causse de Caylus
Située sur la route entre Quercy et Rouergue au cœur du village médiéval de Caylus, riche d’histoires et de légendes, l’entreprise *Aux Délices de Caylus* perpétue la tradition depuis 5 générations. Il y a maintenant 85 ans que nous sommes spécialisés dans la fabrication des charcuteries du terroir, conserves et salaisons préparées chez nous, dans un cadre familial en respectant les traditions de goût et de qualité léguées par nos grand-mères. nous vous présentons toute la gamme de nos conserves de foies gras, confits, pâtés, plats cuisinés, nos salaisons et notre inimitable «ballottine de dinde». Tous ces produits pourront vous être expédiés directement. Vous les retrouverez sur notre site internet de vente en ligne http://www.auxdelicesdecaylus.fr, et dans nos magasins de Caussade et Caylus avec nos produits frais et nos nombreuses idées cadeaux
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