Présentation du produit
C’est un plat tout prêt. Il est juste à réchauffer au four ou sue un plat de pommes de terre. Le bocal est composé soit de deux cuisses soit de quatre manchons.
Composition: Viande et graisse de canard, sel, poivre. Verrine de deux cuisses ou de quatre manchons.
A propos du producteur
le canard de saint-sornin
Producteur
à
Die (26150)
dans le terroir
Le diois
J'élève mes canards en plein-air de façon traditionnelle pour fabriquer mes semi-conserves et mes produits frais. Pour confectionner mes conserves, je travaille aussi avec un groupement d'éleveurs des Landes. Tous mes produits sont pur canard et réalisés sur place dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. Les canards sont élevés en plein air de façon naturelle avec soin et respect de l'environnement. L'atelier de transformation est aux normes européennes. Les produits de la ferme sont vendus sur place ou au marché le samedi matin. On trouve des produits frais comme les magrets de canards, les foies gras mi-cuits et des conserves avec des produits originaux tels que le pâté à la Clairette, la cailletine et bien sûr les traditionnels rillettes et confits.
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