Confiserie Saint Sylvestre.Cédrat en tranches

Confiserie Saint Sylvestre & Alexia Santini Chocolatière

Installée depuis 1985 à Sovéria, petit village de montagne situé près de Corte, notre maison créée par Marcel SANTINI est spécialisée dans la confection de nougat de différentes sortes, de fruits confits, de caramels et de pâtes de fruits. La notoriété de nos confiseries a depuis longtemps dépassé les rivages de notre île pour voyager à travers le monde. L’exigence, la rigueur et une recherche constante de la perfection caractérisent l’esprit de notre maison. Les savoir-faire acquis nous ont permis d’élargir notre offre à la confection de matières premières pour la pâtisserie fine et la chocolaterie : fruits confits, aiguillettes, crèmes de fruits et de nougat. La qualité de nos réalisations dans ces domaines nous a ouvert les portes de maisons dont la renommée n'est plus à faire. Notre collaboration avec de grands maîtres chocolatiers et pâtissiers, nous permet de parfaire la qualité de nos produits et d'innover constamment dans la recherche de nouvelles saveurs. Enfin Alexia SANTINI à rejoint l’entreprise en 2010 et s’est spécialisée dans le chocolat élargissant ainsi la gamme des produits proposés.