Présentation du produit
Elaborés à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés, nos caramels se révèlent soyeux en bouche. Leur goût, long en bouche, libère lentement et progressivement sous le palais toutes les saveurs de son contenu.
Le caramel au beurre salé est subtilement relevé par la fleur de sel diminuant ainsi la perception sucré du caramel.
L’œil doit être attiré pas l’aspect gourmand du bonbon. Une couleur ambrée et soyeuse qui sauront révélés en bouche toute la délicatesse des différentes saveurs gourmandes et fruités.
Leur consistance, délicate et fondante, ne colle pas aux dents.
A propos du producteur
Confiserie Saint Sylvestre & Alexia Santini Chocolatière
Producteur
à
Soveria (20250)
dans le terroir
Le Cortenais
Installée depuis 1985 à Sovéria, petit village de montagne situé près de Corte, notre maison créée par Marcel SANTINI est spécialisée dans la confection de nougat de différentes sortes, de fruits confits, de caramels et de pâtes de fruits. La notoriété de nos confiseries a depuis longtemps dépassé les rivages de notre île pour voyager à travers le monde. L’exigence, la rigueur et une recherche constante de la perfection caractérisent l’esprit de notre maison. Les savoir-faire acquis nous ont permis d’élargir notre offre à la confection de matières premières pour la pâtisserie fine et la chocolaterie : fruits confits, aiguillettes, crèmes de fruits et de nougat. La qualité de nos réalisations dans ces domaines nous a ouvert les portes de maisons dont la renommée n'est plus à faire. Notre collaboration avec de grands maîtres chocolatiers et pâtissiers, nous permet de parfaire la qualité de nos produits et d'innover constamment dans la recherche de nouvelles saveurs. Enfin Alexia SANTINI à rejoint l’entreprise en 2010 et s’est spécialisée dans le chocolat élargissant ainsi la gamme des produits proposés.
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