colis de porc

Ferme des Pelissones

Située à 1200m d’altitude, entouré de montagnes et de verdures, c’est ici , à SEYNE les ALPES que nous élevons depuis plusieurs générations un troupeau de vaches à viande. Accompagné de mon épouse et des mes deux enfants nous composons le GAEC des Pelissones (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun). Suites aux nombreuses crises bovines qui ont fragilisé notre profession, nous avons décidé de nous tourner vers la vente directe depuis une dizaine d’années. Ce changement de direction nous à permis de nous rapprocher des consommateurs et de répondre à leurs attentes en termes de produit de qualité et de proximité. Durant l’année 2005 nous décidons de construire notre propre atelier de transformation et de découpe, et mettons en place la production de porc en plein air afin de satisfaire la demande de notre clientèle. Soucieux de préserver notre environnement et de vous apporter un produit encore plus naturel, nous avons décidé en 2007 de tourner notre élevage vers l’agriculture biologique. Notre dernier projet est de remplacer nos vaches charolaises par la race « black angus », méconnue en France, cette race est l’une des plus répandues dans le monde. Elle offre de nombreux avantages pour l’élevage, et se démarque des autres races par ses qualités gustatives... Comme vous avez pu le constater nous travaillons dans le respect de l’environnement et de nos animaux, l’agriculture biologique n’est pas seulement un moyen de valorisation mais plutôt une philosophie de vie basée sur des valeurs simples.