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Présentation du produit
Issu des parcelles situées sur le contrefort des
Alpilles, au sud du domaine, Château Romanin
exprime la concentration et la finesse. Emblème
du vignoble, Château Romanin est un fleuron
de l’Appellation Baux-de-Provence.
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
Dégustation
Robe rubis profond
– premier nez de fruits rouges qui se mêle à des notes d’encens
– à l’aération, des notes épicées se mêlent aux arômes de fruits noirs
– en bouche, l’attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, amples, les notes réglissées enrobent le palais
– ce vin est charnu, concentré, équilibré, il pourra vieillir environ 8 ans
Température de service entre 18°C.
Accord mets & vins
Un gigot d’agneau des Alpilles et son écrasé de pomme de terre.
A propos du producteur
Château Romanin
Producteur
à
Saint Remy De Provence (13210)
dans le terroir
La Crau
En suivant le cours du Rhône et en arrivant à la hauteur de la cité papale d’Avignon, on aperçoit les Alpilles… Après avoir rebondi de Côte Rôtie en Hermitage, de Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape… on est aux portes des Baux-de-Provence, dans les Alpilles. Une barre de lumière aux mille replis, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy de Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un "V" triomphant. Une brèche géologique qui crée des ascendances dynamiques. Vous assisterez peut-être au ballet des planeurs au-dessus des ruines d’un vieux Château du Moyen-Âge. Romanin est là…
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