Présentation du produit
La robe du vin est brillante et profonde.
Très flatteur, plein de finesse et séduisant, il présente une belle palette d’arômes: fruits noirs confiturés, cassis, mûres, myrtilles.
Ensuite arrivent des notes de menthe poivrée et de réglisse.
Le vin est voluptueux. Il accompagnera agréablement des viandes rouges grillées aromatisées aux herbes, des salmis de pigeon,un lièvre à la royale, ou une daube de sanglier.
A propos du producteur
Château Monestier La Tour
Producteur
à
Monestier (24240)
dans le terroir
Le Bergeracois
SUD OUEST / Bergerac / Rouge Millésime : 2009, médaille d'argent cga 2011 Les origines du château sont lointaines. L’ancienne Capitainerie, fondée au XIIIe pour garder la vallée, fut en partie détruite lors de la guerre de 100 ans. Les propriétaires suivants s’attachèrent à le reconstruire… Les vestiges du XIIIe siècle côtoient des réalisations de l’époque Renaissance. La façade fut rebâtie au XVIIe et la tour au XIXe selon Viollet Le Duc. L’histoire n’est qu’un éternel recommencement ! Le vignoble est composé de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les rouges ; Sémillon, Sauvignon et Muscadelle pour les blancs. Les vignes sont conduites dans un grand respect de l’eco-système. Le travail du sol est mécanique afin de favoriser le développement naturel de la faune et de la flore. Très peu interventionnistes, nous laissons la vigne s’exprimer afin que les raisins révèlent toute l’identité de leurs remarquables terroirs.
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