Présentation du produit
CEPAGES
Vermentino 60% Sauvignon Blanc 40%
TERROIR:
Sols argilo-calcaire
AGE DES VIGNES:
20 ans
RENDEMENT
30 à 40 hl/ha
VINIFICATION
Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai. Pressurage direct en raisins entiers.Fermentation et élevage en cuves inox sur lies fines (4 à 5mois)
DEGUSTATION
Nez fin et complexe. Agrumes (citron, pamplemousse), fruits blancs et touche florale. Bouche ronde, fraicheur et vivacité, une jolie finale sur le caractère fruité du vin.
GARDE
2 / 3 ans
ACCORD METS ET VIN
Apéritif, poisson méditerranéen grillé, crustacés…
A propos du producteur
Château La Coste
Producteur
à
Le Puy Ste Reparade (13610)
dans le terroir
Le pays d'Aix
Situé à quelques kilomètres au nord d’Aix-en-Provence, Château La Coste, dont le vaste territoire, bordé de forêts de chênes, de vergers d’amandiers, se compose de champs d’oliviers et de 125 hectares de vignes minutieusement cultivées, et illustre la beauté des paysages provençaux. Les bâtiments de la ferme et les maisons sont construits autour d’une place ombragée par un vieux platane, créant ainsi une atmosphère de village. Au centre du domaine, se tient depuis 1682 une ravissante bastide vénitienne aux nuances de rose.
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