Présentation du produit
Élevage en cuves.
Le vin est caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs. En bouche, les sensations tanniques et olfactives sont telles que l’on a l’impression de croquer dans la grappe mûre. C’est un vin rouge de grand plaisir.
A propos du producteur
Chateau Du Champ Des Treilles
Producteur
à
Pauillac (33250)
dans le terroir
Le Médoc
Les sols du vignoble peuvent être qualifiés d’argilo-calcaires. Mais à quoi bon vouloir les caractériser, les classer dans un ou plusieurs groupes ? Le terroir ne se voit pas, il ne s’entend pas, il se ressent. Pour nous, ce qui est important, ce n’est pas la composition du sol mais son expression dans le vin. Tout comme les gens, chacun a son propre caractère, sa propre sensibilité. Certains donnent des vins qui s’offrent facilement. D’autres au contraire nécessitent du temps pour les comprendre. Mais lorsqu’on a pris le temps de les écouter, ils se livrent avec beaucoup de franchise et de sensibilité. Un sol n’est pas constant dans une parcelle, il est changeant sous le pas. Imperceptiblement, il évolue lorsqu’on parcourt le rang. Le raisin produit ici n’est pas le même que là. Il faut beaucoup d’amour et de patience pour espérer en déceler les subtilités. Parfois, des générations sont nécessaires pour comprendre, chaque vigneron transmettant après lui sa propre interprétation du terroir. Enfin, nos sols sont « amoureux ». Les agronomes disent que les argiles sont très représentées. Pour nous, ces sols collants après la pluie sont une leçon d’humilité. Nous ne choisissons pas le jour où le tracteur pourra entrer dans la parcelle. La nature garde toujours le dessus. C’est encore un domaine où c’est l’homme qui s’adapte. Aujourd’hui, c’est trop humide ; demain, c’est parfait ; après-demain c’est trop dur pour travailler le sol. Pas question de forcer ces règles sous peine d’en détruire l’équilibre subtil qui le rend unique.
Voir tous les produits de ce producteur