Présentation du produit
VIGNOBLE : Coteaux sur sol calcaire dur jurassique marneux alluvions anciennes.
APPELLATION : MEURSAULT 1ER CRU (75% Charmes, 25 % Perrières).
LIEU DE PRODUCTION : Assemblage après élevage des Meursault 1er cru CHARMES et PERRIERES 6 Vinifications # selon les parcelles en fonction de leur âge ou de leur situation dans les côteaux.
VINIFICATION : 75% fûts neufs – 25% 1 vin
DEGUSTATION
- Robe : Jaune paille claire brillante
- Nez : Le nez est expressif ,complexe et frais ,nuances d’agrumes bien mûrs
- Bouche : la bouche est généreuse riche et complexe mais déjà très agréable,la complémentarité de ces 2 beaux 1er cru de Meursault est parfaite , l’attaque et le milieu de bouche charmes , la longueur et la minéralité Perrières
- A boire entre 2008 et 2012 pour une parfaite expression des arômes
- A associer avec poissons gras,viandes blanches sauces crémées
A propos du producteur
Domaine Chateau De Meursault
Producteur
à
Meursault (21190)
dans le terroir
Le Dijonnais
L'origine du Château de Meursault remonte au 11ème siècle. En 1666, propriété de Pierre de Blancheton, avocat au Parlement de Bourgogne il le restera jusqu'à la Révolution. Au début du 19ème siècle, la propriété fut agrandie, en grande partie sous l'impulsion de la famille Serre, qui effectua d'importantes modifications architecturales et développa considérablement le Domaine viticole. Par le jeu des successions, le Domaine fut légué au Comte de Moucheron qui le laissera à son fils aîné, Etienne. A cette époque, il représentait environ le quart de sa surface actuelle. En 1973, André Boisseaux, fondateur du Groupe Kriter, racheta le Château et le restaura avec beaucoup de goût et d'énergie. C'est Aujourd'hui un des plus beaux domaines viticole de Bourgogne.
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