Présentation du produit
Cépages : 100 % Marsane
Durée de conservation : 2 ans
Vinification : à basse température
Dégustation :
Robe brillante d’une belle couleur or. Le nez dégage des arômes de
pomme verte, d’ananas, de fruits exotiques murs. L’équilibre en
bouche est frais. Belle longueur.
Alliance gastronomique :
- Fruits de mer
- Charcuterie légère
A propos du producteur
Château Abelanet
Producteur
à
Fitou (11510)
dans le terroir
Le Narbonnais
Marie-Françoise, l'épouse de Régis ABELANET, et leur fils Romain ABELANET, s'appuyant sur le savoir-faire familial, tout en y ajoutant toute leur dynamique, continuent à ce jour l'exploitation du Château Abelanet. Autrefois poste de diligence de la route d'Espagne, le Domaine fut acquis par la famille Abelanet en 1697. Classé "Château", il y a vingt ans, l'exploitation compte actuellement 20 hectares de vignes classés en AOC Fitou, vin doux naturel (Muscat de Rivesaltes), Vin de pays Marsane et vin de table rosé. Les mises en bouteilles se font au Domaine depuis plus de 35 ans. Depuis 14 générations, de nombreuses médailles sont la preuve de la qualité de ses vins. C'est d'ailleurs, en partie avec les références fournies par la famille que les responsables viticoles en 1948 ont obtenu que le village de FITOU donne son nom à l'appellation.
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