Présentation du produit
Une véritable invitation à découvrir l’intensité de notre terroir de la Vallée de la Marne à partir de deux parcelles de notre village de Montigny-sous-Chatillon et de la merveilleuse Vendanges de l’année 2014. De cette façon, vous voyagez au cœur de notre sol calcaire.
L’assemblage :
50 % Chardonnay
50% Pinot Noir
Extra Brut
Notes de dégustation :
Cette cuvée fine et précise s’exprime sur une robe claire et limpide. Le nez est délicat et exhale des senteurs de vanille et d’épices. En bouche, on est séduit par l’amplitude et la vivacité aromatique soulevant des notes de fruits secs. Il démontre une personnalité à part entière, avec une grande pureté.
A propos du producteur
Charlier et Fils Champagne
Producteur
à
Chatillon Sur Marne (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Notre champagne est réalisé dans la pure tradition champenoise car en tant que Récoltant Manipulant (RM), nous l’élaborons en totalité à partir des raisins produits sur notre vignoble, nous nous occupons de la vinification et nous commercialisons nos bouteilles sous notre propre nom. Dans notre région dotée d’un sol et d’un climat unique, notre vignoble est situé sur la rive droite de la vallée de la Marne. Le village de Montigny sous Châtillon se trouve sur la route touristique du Champagne, il est un attrait du vignoble champenois. Notre vignoble est réparti en 41 parcelles sur 5 coteaux tous très proches de notre exploitation familiale dans lequel le Pinot Noir (11%), le Chardonnay (20%) et plus particulièrement le Pinot Meunier (69%) y sont travaillés. Ce dernier cépage, typique de notre secteur, s’exprime avec finesse dans nos cuvées ce qui leur confère des arômes subtils d’une souplesse et d’un fruité inégalables qui raviront le palais de chacun. Les raisins que nous utilisons pour produire notre champagne sont issus de très vieilles vignes avec une moyenne d’âge de 33 ans, ce qui limite le rendement, mais induit une très belle maturité des grappes de raisin, ainsi nous obtenons un vin de champagne d’excellence.
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