Présentation du produit
Couleur : ROUGE Cépage : SYRAH Appéllation Côte Du Rhône Controlée BREZEME Terroir : Vin issu du coteau calcaire de BREZEME dominant le val de Drôme, son exposition plein sud et protégé du mistral en font un terroir propice à la culture de la vigne. Sa robe est pourpre et intense. Le bouquet offre une grande richesse d’arômes d’épices aux notes de baies rouges. La puissance s’équilibre avec sa vivacité. Sa structure tannique s’arrondit et se fond avec les années. Les grappes se vendangent manuellement en surmaturité. Aprés éraflage, les températures contrôlent les fermentations pour obtenir une richesse arômatique. La macération extrait la couleur et les tanins fins. L’élevage en demi-muids arrondit les tanins et augmente la complexité du bouquet. Garde : 7 à 10 ansA propos du producteur
Domaine Helfenbein Charles
Producteur
à
Loriol Sur Drome (26270)
dans le terroir
Le valentinois
Le vignoble de 7,5 hectares s’étend sur les deux rives du Rhône. Une partie est plantée sur les coteaux de Brézème, l’autre sur les sols granitiques de l’Ardèche. La Syrah, cépage des Côtes du Rhône septentrionales s’exprime de façon différente sur ces deux terroirs. Pour le Brézème, la Syrah cultivés sur les coteaux sud produits des raisins concentrés. Élevé en demi muids, le vin à la robe pourpre donne des arômes de fruits rouge et d’épices. Sa puissante structure s’harmonise avec sa vivacité. Les vins AOP Côtes du Rhône Brézème rouge
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