charcuterie richard. Saucisse à la tome de Rhuys

charcuterie richard

Fondée il y a plus de 30 ans, cette charcuterie beauvaisienne perpétue la tradition de la transformation de la viande de porc fraîche. Faisant un point d’honneur à fabriquer sans autre conservateur que le sel (à l’ancienne), elle propose un ensemble de produits simples ou plus élaborés. La Noix du Beauvaisis (pâté de jambon persillé en gelée), le jambonneau et le saucisson à l’ail séduiront les plus fi ns gastronomes. Les boudins blancs, noirs ou les "Toulouses au couteau" réconcilieront sans aucun doute bon nombre de consommateurs avec la saucisserie. Noix du Beauvaisis, Saucisson à l'ail (nature ou fumé), andouille à cuire, Jambonneau pané, boudin noir supérieur aux oignons, boudin noir supérieur à la pomme fraiche, paté Picard au foie de volailles, paté de campagne à l'ancienne, Jambon à l'os, boudin blanc, paté de foie supérieur à la corne d'abondance, paté de lapin supérieur