Présentation du produit
emblématis
A propos du producteur
Champagne Trudon
Producteur
à
Festigny (51700)
dans le terroir
La Brie
Le village de Festigny présente une topographie toute particulière : situés au creux de la Vallée du Flagot, affluent de la Marne, les vignobles y regardent les quatre points cardinaux. Les parcelles du Champagne TRUDON se situent tout autour du village : une richesse d’exposition qui permet une diversité d’expression des cépages qui y prennent pied. Sur 7,5 hectares, l’exploitation recense une quinzaine de parcelles. Le Pinot Noir y est présent en une seule et même parcelle, en coteau, exposée Sud. Les plants de ce cépage sont travaillés de manière à ne livrer que de petits rendements et donc d’excellents jus. Le Chardonnay s’exprime de façon atypique (souple, rond, fruité) en s’épanouissant sur une parcelle en plaine sur le village de Festigny. Le Meunier quant à lui, est présent sur tout le vignoble du Champagne TRUDON et bénéficie de la richesse du relief de la Vallée. Festigny présente un terroir propice au Meunier. Les sols y sont majoritairement des marnes argilo-calcaires.
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