Présentation du produit
Issu de 100% chardonnay, ce vin est expressif et élégant, au nez mature. La bouche florale, ronde et dynamique laisse la place à une parfaite minéralité.
Vin d’exception, le Blanc de blancs accompagnera idéalement des mets racés et finement épicés.
Accords mets/vins :
Plancha de Saint Jacques et litchis acidulés Marbré de foie gars et beurré Hardy, biscuit sablé Nage de homard au champagne, pousses de bambou confitA propos du producteur
Champagne Stéphane Fauvet
Producteur
à
Essomes Sur Marne (02400)
dans le terroir
L'Orxois
Sur les coteaux ensoleillés de la Vallée de la Marne, façonnés par le temps, nous cultivons notre vignoble dans la plus pure tradition champenoise, avec ce savoir-faire transmis de génération en génération. Habités par la même passion que nos ancêtres, nous avons la volonté d'adapter notre vignoble et nos vins aux valeurs actuelles. Ainsi, toujours soucieux de l’environnement, l’exigence nous pousse vers une viticulture durable et raisonnée
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