Présentation du produit
ROYER Père et Fils ROSE est l’expression même de la typicité des raisins issues de nos plus vieilles parcelles.
Assemblage
Ce Champagne est vinifié exclusivement à partir du plus noble des cépages noirs : le Pinot Noir. Il est complété par 15 à 20% de vins de Réserve.
Dosage
8 à 10g/l de sucre
A propos du producteur
Champagne Royer Pere Et Fils
Producteur
à
Landreville (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
A l'extrême sud de la Champagne, le vignoble de la Côte des Bar doit aux moines cisterciens de l'abbaye de Mores, fondée par Saint Bernard de Clairvaux au XIIe siècle, sa très riche tradition vigneronne. Notre famille assure la périnnité de cette longue expérience héritée de nos aînés vignerons. Récoltants-manipulants, nous maîtrisons chaque étape de la fabrication, de la culture de la vigne à la cave. Nous ne champagnisons que la seule récolte de notre vignoble d'environ 20 hectares, situé sur les coteaux bien ensoleillés du terroir de Landreville. L'alchimie du champagne conserve encore bien des mystères, mais aujourd'hui, le meilleur contrôle oenologique des étapes de la vinification et de la champagnisation, associé aux méthodes traditionnelles champenoises, nous permet d'élaborer des cuvées de grande classe et de qualité suivie.
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