Présentation du produit
ROYER Père et Fils BLANC DE BLANCS est l’expression même d’un Champagne frais et délicat que lui confère le cépage blanc.
Assemblage
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de nos plus beaux raisins de Chardonnay.
10 à 20% de vins de réserve complètent l’assemblage et lui donne maturité et constance.
Dosage
Brut, 8 à 10 g/l de sucre
A propos du producteur
Champagne Royer Pere Et Fils
Producteur
à
Landreville (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
A l'extrême sud de la Champagne, le vignoble de la Côte des Bar doit aux moines cisterciens de l'abbaye de Mores, fondée par Saint Bernard de Clairvaux au XIIe siècle, sa très riche tradition vigneronne. Notre famille assure la périnnité de cette longue expérience héritée de nos aînés vignerons. Récoltants-manipulants, nous maîtrisons chaque étape de la fabrication, de la culture de la vigne à la cave. Nous ne champagnisons que la seule récolte de notre vignoble d'environ 20 hectares, situé sur les coteaux bien ensoleillés du terroir de Landreville. L'alchimie du champagne conserve encore bien des mystères, mais aujourd'hui, le meilleur contrôle oenologique des étapes de la vinification et de la champagnisation, associé aux méthodes traditionnelles champenoises, nous permet d'élaborer des cuvées de grande classe et de qualité suivie.
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