Présentation du produit
Cette cuvée donne la vision d’une seule parcelle sur un sol Argilo-calcaire des coteaux historiques de la Champagne exprimé par le Chardonnay, cépage peu commun à Aÿ.
A propos du producteur
Champagne R. Pouillon Et Fils
Producteur
à
Mareuil Sur Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
En 1947, Roger Pouillon, alors vigneron chez un négociant champenois, décide de vinifier et d'élaborer du Champagne issu des quelques ares de vignes qu'il possède à Mutigny. Aujourd'hui le Domaine Pouillon c'est 6,5 hectares de vigne répartis sur 36 parcelles aux caractères bien trempés dans les plus beaux terroirs de Champagne : Ay Grand Cru, Mareuil-sur-Ay, Mutigny, Epernay…
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