Présentation du produit
Parmi les cuvées de la maison Bénard, les amateurs de bulles nobles pourront déguster un champagne blanc de blancs exprimant un style d’une rare délicatesse.
La finesse absolue du chardonnay
La craie du Campanien, le calcaire et les marnes du Lutétien, ainsi que les argiles de l’Éocène qui composent notre terroir, accueillent des ceps de vieilles vignes de chardonnay blanc. Cette terre est caressée à la fois par un climat océanique et un climat continental dégradé.
Le champagne blanc de blancs de l’exploitation récoltante Bénard se marie à la perfection avec des mets marins, des jambons crus et entrée à la truffe. Le champagne Bénard fait également honneur au langres champenois, ou encore à la galette ardennaise.
La vigne de nos parcelles produit un raisin vif, empreint d’une fraîcheur florale. Les bulles vous chuchotent les secrets d’une vinification perfectionnée avec passion.
Un philtre né d’une tradition séculaire
De la vendange manuelle de nos pieds en coteaux, à l’assemblage de nos cuvées, toutes les étapes de production du champagne blanc de blancs Bénard sont suivies avec obligeance.
L’exploitation s’efforce d’appliquer des procédés de vinification les plus respectueux du caractère du raisin. Afin de préserver les arômes authentiques témoignés par notre cépage souverain, nous élevons nos champagnes dans des cuves garantissant une neutralité aromatique parfaite.
La prise de mousse, maîtrisée avec expérience, nous permet de créer un champagne éveillé, massant votre palais de ses bulles mélodieuses. Le champagne blanc de blancs de Bénard est une rencontre sensorielle avec une œuvre cosignée d’une main avertie et d’une région unique.
A propos du producteur
Champagne Philippe Benard
Producteur
à
Mareuil Sur Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L'exploitation Bénard rassemble 7.8 hectares de terres en coteaux, sur lesquels s'épanouit la vigne, sous le regard attentif d'un propriétaire connaisseur. Nos cuvées sont élaborées de manière à vous transmettre un équilibre fin, aux caractères généreux, fruités, tendres, ou rafraîchissants. Découvrez notre champagne brut, notre blanc de blanc, nos cuvées de champagne demi-sec ou encore notre champagne rosé. Poursuivez l'expérience de plaisirs œnologiques précieux, grâce à nos cuvées de champagne brut de réserve, et intégrez à votre cave un champagne brut riche en arômes. L'exploitation Bénard vous invite dès maintenant à embrasser l'élégance envoûtante d'un champagne authentique, dont la pétillance poétique vous procurera un souvenir étincelant.
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