Champagne Patrick Regnault. Brut blanc de blancs

Champagne Patrick Regnault

Depuis 2005, nous avons choisi de modifier en profondeur nos méthodes de travail. Le respect du sol est la base d'une viticulture saine. Pour avoir de bon raisin, la vigne doit se sentir bien dans son milieu. Notre vignoble est désherbé mécaniquement pour limiter plus que fortement l'utilisation de désherbant chimique. Nous mettons en place des zones de bio-diversité au seins de notre vignoble grâce à des haies naturel ou la plantation d'arbre comme des pêchés de vigne. Ces zones de bio-diversité vont avoir pour rôle de re-dévelloper une faune annexe favorable à la vigne.Par exemple, beaucoup d'insectes utile à la vigne n'ont pas d'habitat en hivers, grâce à ces haies ou aux arbres tous ces insectes vont pouvoir passer l'hiver dans de bonnes conditions et mieux travailler en synergie avec la vigne à la prochaine saison.